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2013 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Koji Nakada ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーユ 仲田晃司 先日のNHK『プロフェッショナル仕事の流儀』ブルゴーニュでワインを造られる仲田さんの回、大変興味深い内容で当店でも色々とお問合せ頂いておりますが、ご要望にお応えしまして本日より仲田さんのワインをグラスにて販売致します。番組では自社畑のアリゴテの様子が出てまいりましたが、今回は同自社畑のピノノワールのご案内です。 2012年7月に待望の自社畑を取得し、ニュイサンジョルジュ近郊のles Argillièresとles Cornillotsの2区画のブレンドにて造られており、les Argillièresの区画は1908年植樹（なんと100年オーバー！）、les Cornillotsも平均樹齢50年の樹齢の高い素晴らしい畑です。12年は100%除梗で醸造されたとの事ですが、この13年は30～50%果梗を残して造られより複雑味が増しているとの事。行く行くは全房発酵にしていく予定で

2012 Bourgogne les Clos Prieur Bernard Munier ブルゴーニュ レ クロ プリウール ベルナール ムニエ この時期は毎年恒例の試飲会が多く開催され色々と新しい銘柄に遭遇する機会が多いのですが、こちらもその類で即オーダーを入れさせて頂いた赤ワインです。聞きなれない造り手ですが、生産ワインの95%はフランス国内に出荷される為、日本に入荷されるものは残りの極少量。スタイルはクラシックで、自然派。樹齢50年平均のV.V.より造られており、樽のニュアンスは控えめで、旨味の乗ったジューシーな風情。梅昆布茶等を連想させる味わいとでも言いましょうか。この銘柄はACブルゴーニュですがそれ以上の畑のクオリティを感じられると思います。現在グラスにて好評販売中です。 #2012 #bourgogne #bytheglass #newarrival #pinotnoir

2013 Dundee Hills Pinot Noir Sokol Blosser ダンディ ヒルズ ピノ ノワール ソーコル ブロッサー 試飲会で『これは！』と一目惚れしたワインが入荷＆グラスワインとして登場です。オレゴンで造られるエレガント系自然派ピノノワールで、既に先日から当店にて人気を博しております。バランスよく旨みの乗ったスタイルで綺麗な酸も絶妙な加減なアクセント。ピノ好きの方は是非一飲をオススメする銘柄です。 #2013 #oregon #pinotnoir

2013 Signature Collection Pinot Noir King Estate シグナチャー コレクション ピノ ノワール キング エステート オレゴンピノノワールの産地として最近人気のエリア、 ウィラメットヴァレーで造られるキングエステートがグラスワインに初登場です。 世界中どの産地もそうなのですが、ワイン造りの流れはビオロジックや自然な醸造にシフトしており、特にピノノワール産地においてはその流れはもはや主流となっております。 ここオレゴンでも同様、自然派なピノが大変多く造られており、こちらもその1銘柄。 香り豊かで優しくかつ旨みの乗ったスタイルで、当店一押しのピノノワールです。 #2013 #oregon #pinotnoir

2008 Pinot Noir Santa Lucia Highlands Arcadian ピノ ノワール サンタ ルチア ハイランズ アルカディアン 以前グラスワインとして好評でしたこちら追加入荷致しました～♪『アルカディアン』というギリシャの理想郷を意味する名前のワイナリーで、この地モントレーを代表する超人気畑『ピゾーニ』と『スリーピーホロー』のブドウをブレンドして造られる驚きの銘柄。フレンチオークでなんと4年！もの歳月熟成させるというこだわり1本で熟成したピノノワールの魅力が楽しめる1杯です！ピノノワール100% 数量限定にてグラスワインで販売中～！ #2008 #california #pinotnoir #bytheglass

1988 Aloxe Corton Vieilles Vignes Juliette Chenu アロース コルトン ヴィエイユ ヴィーニュ ジュリエット シュニュ 28年熟成、グラスにて登場です！ムンムンとたちこめる妖艶でセクシーな香りに一嗅ぎでノックアウトされそうなそんなワインです。繊細で綺麗なバランスとれた酸が良い骨格となっており、ベリー系のジャム、キノコ、森の土や腐葉土等が感じられ、綺麗に完熟した王道のピノノワールが楽しめるオススメ銘柄です。 #1988 #bytheglass #pinotnoir #bourgogne #aloxecorton

2011 Domaine Serene Evenstad Reserve Pinot Noir Willamette Valley ドメーヌ セリーヌ エヴァンスタッド レゼルヴ ピノ ノワール ウィラメット ヴァレー オレゴン州にて造られる人気ピノがグラスワインとして初登場です。 柔らかく旨みの乗った自然派スタイルのピノで、当店ソムリエも試飲後、即オーダーし入荷致しました。オススメ銘柄です。ピノラバーな方は是非！好評グラスにて販売中～！ #oregon #pinotnoir #2011 #bytheglass #newarrival