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2008 Pinot Noir Santa Lucia Highlands Arcadian ピノ ノワール サンタ ルチア ハイランズ アルカディアン 以前グラスワインとして好評でしたこちら追加入荷致しました～♪『アルカディアン』というギリシャの理想郷を意味する名前のワイナリーで、この地モントレーを代表する超人気畑『ピゾーニ』と『スリーピーホロー』のブドウをブレンドして造られる驚きの銘柄。フレンチオークでなんと4年！もの歳月熟成させるというこだわり1本で熟成したピノノワールの魅力が楽しめる1杯です！ピノノワール100% 数量限定にてグラスワインで販売中～！ #2008 #california #pinotnoir #bytheglass

2006 Corton Charlemagne Dom.Louis Latour コルトン シャルルマーニュ ドメーヌ ルイ ラトゥール ブルゴーニュには白ワインの銘醸畑がいくつも御座いますが、 こちらはコルトンの丘南東に広がるエリアで『フランスの宝』とも言える畑です。 この銘柄は10年熟を経て、蜂蜜や黄金糖、ナッツやバター等を連想させる香りに、この地特有土壌由来のミネラルな複雑味が絶妙なバランスで口の中に広がります。 余韻は非常に長くまさに白ワインのトップに君臨する味わいです。シャルドネ100％ グラスにて本日より販売！ #2006 #bourgogne #bytheglass #cortoncharlemagne

好評頂いておりますチンタセネーゼの生ハム、8代目『入荷＆お切始め』！？です。 当店ではこれまでパルマ、サンダニエレ、ノワールドビゴールと色々な生ハムを取り扱ってきましたが、やはりこのチンタセネーゼが一番クオリティが高い様に思われます。 塩加減が強過ぎず絶妙な塩梅で、赤身部分は肉本来の味わいが感じられ、脂部分は融点が低く口の中で溶ける濃厚口当たりが魅力です。 現在ご注文頂くと、切り初めの一番脂の乗った裏モモが食べれますよ～オススメです [壁]_☆)ｷﾗｰッ

1988 Aloxe Corton Vieilles Vignes Juliette Chenu アロース コルトン ヴィエイユ ヴィーニュ ジュリエット シュニュ 28年熟成、グラスにて登場です！ムンムンとたちこめる妖艶でセクシーな香りに一嗅ぎでノックアウトされそうなそんなワインです。繊細で綺麗なバランスとれた酸が良い骨格となっており、ベリー系のジャム、キノコ、森の土や腐葉土等が感じられ、綺麗に完熟した王道のピノノワールが楽しめるオススメ銘柄です。 #1988 #bytheglass #pinotnoir #bourgogne #aloxecorton